Demeyere  (azienda belga fondata nel 1908) utilizza la rivoluzionaria tecnologia InductoSeal, composta da 7 leghe diverse, combinate all’acciaio inossidabile e al rame e inserite ermeticamente nel fondo della pentola.

La capsula, che è unica al mondo, è saldata sul lato della pentola con uno solo strato d’acciaio inossidabile 18/10.

Questa tecnologia, garantisce una diffusione ottimale del calore attraverso tutto il fondo. Assicura una superficie calorifica superiore del 33% rispetto ad un fondo tradizionale. Inoltre, fa in modo che il calore, l’aroma ed il vapore restino bene all’interno della pentola. In breve è la soluzione ideale per cucinare al vapore e cucinare con o senz’acqua. La parte saldata garantisce una sicurezza in piu in caso di forte surriscaldamento (anche fino a 600°C). Inoltre, è particolarmente igienica, non ci sono bordi difficili da pulire e l’acqua, l’unto o lo sporco non possono penetrare fino al fondo.

La cura e precisione in tutti i dettagli, materiali di prima qualità, conoscenza affermata e tecnologie moderne sono i punti di forza di Demeyere: i suoi prodotti sono utilizzati dagli chef di tutto il mondo.