STAUB: Ceramica.

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STAUB CERAMICA: la rinomata qualità e la bellezza dei prodotti Staub, una tradizione che si rinnova. Una ceramica lavorata nel rispetto della grande tradizione francese  . Questo processo complesso è costituito da numerosi passaggi che richiedono un immenso know-how e che … Continua a leggere

STAUB: i professionisti della ghisa

DIstrazione

staubSTAUB

Staub è un marchio di fama internazionale e apprezzato dagli chef per le sue qualità.

Siamo esigenti nello sviluppo e nella produzione dei nostri prodotti, siano essi in ghisa o in ceramica.

Il vero gusto dell’eccellenza.

Fin dal 1974, con la creazione delle prime cocotte (le pentole in ghisa per la cottura a table_culture_chefsfuoco lento), Staub ha una  sola ambizione: raggiungere la perfezione. Staub disegna e progetta articoli di alta qualità che uniscono tradizione e modernità: i segreti della cucina tradizionale realizzati con materiali d’avanguardia. Non è un caso se Staub è diventato un marchio di riferimento prima in Francia e poi in tutto il mondo. I più grandi chef a livello internazionale, tra cui Paul Bocuse, scelgono i prodotti Staub per la loro qualità ineccepibile, e li utilizzano quotidianamente sia per cucinare che per la  presentazione in tavola, nei loro prestigiosi ristoranti. La fabbrica è stata fondata da Francis Staub in Alsazia, regione della Francia nota per la sua raffinata gastronomia, e produce in territorio francese tutti i suoi articoli in ghisa smaltata. Per le sue caratteristiche, la ghisa smaltata può essere impiegata su tutti i tipi di piani cottura, compreso quello a induzione. Staub propone anche un’ampia gamma di prodotti in ceramica, complementare alla gamma in ghisa, poiché consente altri utilizzi (microonde, gratin, ecc.).

http://www.erresse-shop.it/staub

http://www.staub.fr/

Gazpacho ai frutti di bosco e pomodori

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per 4 persone Preparazione: 20 min 250 g di fragole 150 g di lamponi Qualche grappolino di ribes 1 pomodoro maturo 7 cl di panna liquida 1 limone 30 g di zucchero a velo 2 cucchiai di olio d’oliva Qualche … Continua a leggere

Ossobuco alla Milanese

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Per 4 persone quattro ossi buchi di vitello farina bianca mezza cipolla bianca mezza carota mezzo gambo di sedano olio, brodo di carne vino bianco secco sale pepe bianco macinato la momento concentrato di pomodoro in tubetto un limone non … Continua a leggere